Sinh tố xanh là một món ngon cho những người siêu ý thức về sức khỏe. Bây giờ, ngay cả những người yêu thích bánh burger và pizza cũng biết lợi ích của việc bổ sung một lượng lớn các loại trái cây và rau trộn trong ngày, và ngoài các quán sinh tố có mặt ở hầu hết mọi nơi, ngày càng có nhiều người pha chế pha trộn ngay tại nhà.
| TỔNG THỜI GIAN | PHỤC VỤ | LOẠI BỮA ĂN | LOẠI CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG |
| 5 phút | 1 | Đồ uống , Smoothie | Không chứa gluten , Sức khỏe ruột , Ăn chay , Ăn chay |
Mục Lục
THÀNH PHẦN:
- 1½ chén rau bina
- 1 chén xoài
- 1 cốc bơ
- 1 muỗng cà phê bột ca cao
- 1 muỗng cà phê tảo xoắn
- Cốc nước
- một nắm đá
HƯỚNG LÀM:
Đặt các thành phần vào một máy xay công suất cao và trộn.
Các thành phần trong Green Beastie đã được lựa chọn đặc biệt để cung cấp một lượng đáng kể các vitamin và khoáng chất quan trọng, và nó cũng chứa một lượng đáng kể các chất chống oxy hóa và polyphenol. Phần tốt nhất? Green Beastie cũng rất ngon miệng.
CÁCH LÀM:
Giống như những món sinh tố ngon nhất, sinh tố xanh rất dễ làm. Đơn giản chỉ cần thêm tất cả các thành phần vào máy xay của bạn và xử lý cho đến khi mịn (lượng thời gian cần thiết sẽ thay đổi tùy thuộc vào máy xay bạn sử dụng).
Một vài lưu ý: Hãy nhớ rửa rau bina trước khi trộn để tránh bất kỳ chất gây ô nhiễm tiềm ẩn nào. Tốt hơn nữa, mua hữu cơ và chỉ cần rửa sạch để lại một số vi khuẩn có lợi từ đất còn nguyên vẹn.
Khi bạn trộn, bạn sẽ nhận thấy rằng bơ và xoài cho sinh tố có độ dày phong phú và tạo thành một kết cấu giống như mousse. Nếu bạn muốn có kết quả mỏng hơn, hãy thoải mái thêm nước hoặc đổi nước lấy sữa hoặc sữa thay thế yêu thích của bạn. Cá nhân tôi thực sự thích món sinh tố này với nước cốt dừa .
PHÂN TÍCH DINH DƯỠNG:
Sinh tố này có tổng cộng 360 calo. Bơ cung cấp khoảng 18 gram chất béo đơn và đa không bão hòa lành mạnh và là một nguồn chất xơ tuyệt vời . Điều này rất quan trọng vì chất xơ là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh. Phần lớn chúng ta không ăn đủ chất xơ, nhưng món sinh tố này sẽ giúp bạn hoàn thành tốt công việc đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày.
Sinh tố xanh cũng có nhiều vitamin K (233 phần trăm RDI của bạn) và vitamin C (97 phần trăm RDI của bạn). Vitamin K giúp cơ thể theo nhiều cách, bao gồm hỗ trợ sức khỏe của tim, cải thiện mật độ xương, cải thiện chức năng não, duy trì răng và nướu và hơn thế nữa. Trong khi đó, vitamin C cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và sửa chữa tất cả các mô cơ thể.
Ngoài ra, sinh tố này có hàm lượng sắt cao (41% RDI của bạn) rất cần thiết cho sức khỏe cơ bắp và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Trên thực tế, việc thiếu chất sắt có thể khiến bạn mệt mỏi và mệt mỏi.
Điểm nổi bật cuối cùng của món sinh tố này là hàm lượng polyphenol và chất chống oxy hóa, nhờ vào bột ca cao và tảo xoắn có trong nó. Bột ca cao có một trong những nồng độ polyphenol cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm, với khoảng 3,5 gram trên 100 gram. Polyphenol và chất chống oxy hóa, trong số những thứ khác, giúp cơ thể đối phó với stress oxy hóa.
Dưới đây là bảng phân tích đầy đủ các vitamin và khoáng chất trong sinh tố xanh dựa trên số lượng được nêu trong công thức. Dữ liệu đã được lấy từ cơ sở dữ liệu USDA .
- 280 microgam vitamin K (233 phần trăm DV)
- 87 miligam vitamin C (97 phần trăm DV)
- 289,3 microgam folate (72 phần trăm DV)
- 0,7 miligam vitamin B6 (45 phần trăm DV)
- 3,2 miligam sắt (41 phần trăm DV)
- 332 microgam vitamin A (37 phần trăm DV)
- 6 miligam vitamin E (37 phần trăm DV)
- 125 miligam magiê (31 phần trăm DV)
- 1,357 miligam kali (29 phần trăm DV)
- 4.2 miligam niacin (26 phần trăm DV)
- 0,4 miligam riboflavin (25 phần trăm DV)
- 162 miligam phốt pho (16 phần trăm DV)
- 0,2 miligam thiamin (16 phần trăm DV)
- 1,7 miligam kẽm (12 phần trăm DV)
- 92 miligam canxi (9 phần trăm DV)
Tôi làm hết sức mình để có được thông tin khoa học về dinh dưỡng và kết hợp kiến thức đó vào từng công thức mà tôi tạo ra.
Xem thêm: cách làm sinh tố berry – cách làm sinh tố omega blueberry