Glucomannan làm gì, hỗ trợ giảm cân như thế nào

Glucomannan là gì? hỗ trợ giảm cân như thế nào?

Giảm cân không phải lúc nào cũng dễ dàng, và thành công lâu dài đòi hỏi sự khoa học và kiên trì.

Vô số các chất bổ sung và kế hoạch ăn kiêng được bán trên thị trường như là chiến lược giảm cân hiệu quả, tuyên bố sẽ làm cho mọi thứ dễ dàng hơn.

Một trong số đó được gọi là glucomannan, một chất xơ tự nhiên được quảng bá như một chất bổ sung giảm cân hiệu quả.

Bài viết này có một cái nhìn chi tiết về khoa học đằng sau glucomannan và liệu đó có phải là thứ bạn nên dùng hay không.

Glucomannan là gì?

Glucomannan là một chất xơ tự nhiên, hòa tan trong nước được chiết xuất từ ​​rễ của  elephant yam(nưa chuông), còn được gọi là konjac.

Nó có sẵn như là một bổ sung, trong hỗn hợp thức uống và cũng được thêm vào các sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như mì ống và bột mì. Đây cũng là thành phần chính trong mì shirataki .

Glucomannan bao gồm 40% trọng lượng khô của voi yam, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Nó có một lịch sử sử dụng lâu dài trong hỗn hợp thảo dược và thực phẩm truyền thống như đậu phụ, mì và thạch konjac.

Ngoài việc được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung, nó còn được sử dụng làm phụ gia thực phẩm – chất nhũ hóa và chất làm đặc được ký hiệu bằng số E425-ii.

Glucomannan có khả năng hấp thụ nước đặc biệt và là một trong những chất xơ ăn kiêng nhất được biết đến.

Nó hấp thụ rất nhiều chất lỏng đến mức một lượng nhỏ glucomannan được thêm vào ly nước biến toàn bộ nội dung thành dạng gel. Những tính chất độc đáo này được cho là làm trung gian tác động của nó đối với việc giảm cân.

Glucomannan hỗ trợ giảm cân như thế nào?


Glucomannan là một chất xơ hòa tan trong nước .

Giống như các chất xơ hòa tan khác, nó được cho là thúc đẩy giảm cân theo nhiều cách

  • Nó rất ít calo .
  • Nó chiếm không gian trong dạ dày của bạn và thúc đẩy cảm giác no, giảm lượng thức ăn vào bữa ăn tiếp theo.
  • Nó trì hoãn việc làm rỗng dạ dày, góp phần làm tăng cảm giác no
  • Giống như các chất xơ hòa tan khác, nó làm giảm sự hấp thụ protein và chất béo

Nó cũng nuôi các vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn, biến nó thành các axit béo chuỗi ngắn như butyrate, được chứng minh là bảo vệ chống lại sự tăng mỡ trong một số nghiên cứu trên động vật

Nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột của bạn cũng có thể có những lợi ích khác. Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối tương quan giữa vi khuẩn đường ruột thay đổi và trọng lượng cơ thể

Glucomannan khác với hầu hết các chất xơ hòa tan khác, vì nó đặc biệt nhớt, làm cho nó đặc biệt hiệu quả để giảm cân.

Bạn có nên thử Glucomannan?

Đánh giá bằng chứng, glucomannan là một chất bổ sung giảm cân hiệu quả . Nhưng như với bất kỳ chiến lược giảm cân nào, nó không hoạt động một cách cô lập.

Cách duy nhất được biết để giảm cân trong thời gian dài là thay đổi vĩnh viễn lối sống của bạn .

Glucomannan có thể giúp làm điều đó dễ dàng hơn, nhưng nó sẽ không có tác dụng thần kỳ.